Menu Chef’s Choice
Przykładowe Menu Chef’s Choice dla grup zorganizowanych:
Lunch Chef’s Choice
| Zestaw I | |
|---|---|
| Zupa | Puszysty krem pomidorowy |
| Danie główne | Tournedos z polędwicy wieprzowej muśnięty ciemnym sosem, w towarzystwie pieczonych ziemniaków i fasolki szparagowej |
| Deser | Karmelizowana gruszka z lodami waniliowymi |
| Napoje | Woda mineralna gazowana i niegazowana w cenie menu |
| Zestaw II | |
| Zupa | Rosół grzybowy z pierożkami rakowymi |
| Danie główne | Chrupiący filet z pstrąga ułożony na ziemniaczanym puree z dodatkiem boczku i szczypiorku serwowany z sałatą vinaigrette |
| Deser | Sernik pieczony na zimno z sosem wiśniowym |
| Napoje | Woda mineralna gazowana i niegazowana w cenie menu |
Kolacja Chef’s Choice
| Zestaw I | |
|---|---|
| Przystawka | Tradycyjny tatar wołowy z marynatami |
| Danie główne | Eskalopki z polędwicy wieprzowej muśnięte sosem gzybowym ułożone na ziemniaczanym puree, serwowane z gotowanym brokułem |
| Deser | Panna Cotta kokosowa z sosem malinowym |
| Napoje | Woda mineralna gazowana i niegazowana w cenie menu |
| Zestaw II | |
| Przystawka | Wędzony łosoś ułożony na pumperniklu podany z musem koperkowym |
| Danie główne | Lasagne wegetariańska |
| Deser | Szarlotka serwowana na ciepło z lodami |
| Napoje | Woda mineralna gazowana i niegazowana w cenie menu |