Spróbuj naszych wyśmienitych dań

Kategoria

Szlakiem regionu

Regional menu

Grillowany kozi ser, chałka, konfitura z gruszki i orzechów włoskich, sos borówkowy z rozmarynem, sałata frisee, marynowana dynia, piklowany ogórek, pestki dyni

Kozi ser pochodzi z “Gospodarstwa Rolnego Piotrowscy” z Ldzania.

180 g 48 PLN

Zalewajka, krokiet z kaszanki, grzyby, tłuczone ziemniaki

Tej zupy musisz spróbować! To nasz absolutny bestseller!
Zakwas pochodzi z lokalnej piekarni “Dobrońska Manufaktura Chleba”.

25 cl 32 PLN

Połowa pieczonej kaczki, kluski śląskie, kapusta czerwona na winie, sos śliwkowy

Śliwki używane do sosu pochodzą od lokalnego dostawcy!

600 g/300 g 72 PLN

Fondant czekoladowy, konfitura śliwkowa, lody waniliowe

Lody waniliowe pochodzą od lokalnego rzemieślniczego
producenta!

120 g 30 PLN

Sałaty i przystawki

Tatar z polędwicy wołowej, majonez truflowy, żółtko konfitowane, rydz marynowany, szalotka, piklowany zielony ogórek, pieczywo

Poproś o pieczywo bezglutenowe.

180 g/150 g 62 PLN

Tatar z matiasa holenderskiego, krakersy, szalotka, kiszone jabłko, szczypior, śmietana

Zamów to danie bez krakersa, a będzie bezglutenowe.

180 g/150 g 52 PLN

Grillowany kozi ser, chałka, konfitura z gruszki i orzechów włoskich, sos borówkowy z rozmarynem, sałata frisee, marynowana dynia, piklowany ogórek, pestki dyni

Kozi ser pochodzi z “Gospodarstwa Rolnego Piotrowscy” z Ldzania.

180 g 48 PLN

Zielone sałaty, konfitowany pomidor koktajlowy, rzodkiewka, piklowany zielony ogórek, panierowana tykwa, płatki kokosa, sos mango z bazylią

Wybór dodatków do dania

Krewetki 52 pln + 120 g
Filet z kurczaka 48 pln + 150g
Wędzone tofu w w teriyaki 46 pln +120 g

150g 44 PLN

Sałatka cezar, kurczak, ogórek, konfitowany pomidor koktajlowy, boczek, anchois, parmezan, grzanki

Zamów danie bez grzanek, a będzie bezglutenowe.

270 g/150 g 48 PLN

Zupy

Zalewajka, krokiet z kaszanki, grzyby, tłuczone ziemniaki

Tej zupy musisz spróbować! To nasz absolutny bestseller! Zakwas
pochodzi z lokalnej piekarni “Dobrońska Manufaktura Chleba”.

25 cl 32 PLN

Bulion wołowy, kluski parmezanowe z szałwią, mięso, marchew, natka

Zamów to danie bez klusek parmezanowych, a będzie
bezglutenowe.

22 cl 30 PLN

Bulion rybny, łosoś, krewetki, pak choi, pomidor, marchew, koper

22 cl 30 PLN

Krem z papryki, czerwona fasola, guacamole, ser typu feta, oliwa

Ser pochodzi z lokalnej serowarni!

Zamów to danie bez sera, a będzie roślinne

22 cl 30 PLN

Dania główne

Stek wołowy, masło ziołowe, sosy (demi-glace, chipotle)

Wybierz rodzaj steka:

-Polędwica wołowa (200g)

-Antrykot Angus stek (320g)

-Rostbef (300g)

Wybierz jeden dodatek skrobiowy i jeden warzywny

-frytki z oliwą czosnkową i parmezanem / ziemniak (150g)
z ogniska z gzikiem

-grillowane warzywa / sałata frisee, marynowana dynia, (150g)
piklowany zielony ogórek, pestki dyni

Mięso wołowe pochodzi z lokalnej firmy Konkret położonej
w miejscowości Szadek. Słynie z produkcji steków
wołowcyh z długo dojrzewającej wołowiny z mięsa
polskiego, USA oraz szkockiego.

146 PLN

Panierowany schab z kością, ziemniaki w skórce z koperkiem i masłem, kapusta zasmażana

500 g/250 g 64 PLN

Połowa pieczonej kaczki, kluski śląskie, kapusta czerwona na winie, sos śliwkowy

Śliwki używane do sosu pochodzą od lokalnego dostawcy!

600 g/300 g 74 PLN

Golonka, puree ziemniaczane z prażoną cebulą i szczypiorem, kapusta zasmażana, ciemny sos chrzanowy

600 g/300 g 68 PLN

Gulasz z dziczyzny, warzywa, grzyby, placki ziemniaczane, śmietana, szczypiorek

400 g/250 g 66 PLN

Knedle z kaczką, pieczone buraki, cebula z boczkiem, szczypior

450 g 54 PLN

Pierś z perlicy faszerowana grzybami, ricottą i szałwią, puree ziemniaczane, pieczone warzywa, sos tymiankowy

450 g / 250 g 76 PLN

Makaron pappardelle, pieczarki portobello, cukinia, szpinak, suszone pomidory, cebula, sos śmietanowy, chips z kaszy gryczanej

Wybór dodatków do dania
-Krewetki 58 PLN (+120g)
- Pierś z kurczaka 54 PLN (+150g)

450 g 50 PLN

Batat zapiekany konfiturą figową i serem, orzech włoski, puree z buraka, sałata frisee, rzodkiewka, kolorowa marchew, sos tymiankowy

400g 48 PLN

Burgery i przekąski

Talerz serów i wędlin, orzechy, winogrona, pikle, oliwki, pasta warzywna, grissini (porcja dla 2 osób)

Spróbuj serów z naszego regionu!

74 PLN

Burger wołowy, sałata lodowa, pomidor, ogórek kanapkowy, boczek, konfitura z białej cebuli, sos serowy, sos chipotle, frytki z ziołami, colesław

Bułka własnego wypieku oraz mięso wołowe przyrządzone
według receptury szefa kuchni.

550 g/210 g 58 PLN

Burger wegański - wędzone tofu, pieczarki portobello, konfitura z białej cebuli, sałata lodowa, pomidor, sos bazyliowy, frytki z ziołami, colesław

450 g 50 PLN

Wypasione Fryty! - frytki, szynka dojrzewająca, pieczona feta, majonez truflowy, panierowana tykwa, szczypior

450 g 42 PLN

Bowl - frytki z ziołami, wołowina duszona z cebulą i pomidorami, sałata rzymska, ogórek zielony, cebula czerwona, sos majo-sriracha

450 g/120g 42 PLN

Ryby

Stek z miecznika, kuskus perlisty, marchew, szpinak, ser, kalafior romanesco, sos cytrynowy

400 g/200 g 68 PLN

Pstrąg pieczony, ziemniak w skórce, masło czosnkowe, sałata frisee, kolorowa marchew, piklowany zielony ogórek, pestki dyni

Nasz pstrąg pochodzi z naturalnej hodowli z Zielenicy.

500 g/350 g 70 PLN

Desery

Sernik baskijski, biszkopt korzenny, prażynka z orzechów laskowych, konfitura z owoców leśnych, ciepły sos czekoladowy

150 g 32 PLN

Fondant czekoladowy, konfitura śliwkowa, lody waniliowe

Lody waniliowe pochodzą od lokalnego rzemieślniczego
producenta!

120 g 30 PLN

Pomarańczowo-imbirowy Creme Brulee, konfitura jeżynowa, biscotti

Zamów danie bez biscotti, a będzie bezglutenowe.

120 g 30 PLN

Menu dziecięce

Rosół z makaronem

20 cl 24 PLN

Fileciki z kurczaka w płatkach kukurydzianych, frytki, ketchup, surówka z marchewki

350 g/100 g 36 PLN

Spaghetti bolognese, parmezan

250 g 36 PLN

Gnocchi z kremem orzechowym, sos waniliowy, owoce

200 g 26 PLN

Skontaktuj się z nami

Dane kontaktowe:

mail: gastronomia@kolumnapark.pl
tel: (+48) 43 677 27 27

Menu

Spróbuj naszych wyśmienitych dań

Szlakiem regionu

Sałaty i przystawki

Zupy

Dania główne

Burgery i przekąski

Ryby

Desery

Menu dziecięce

Skontaktuj się z nami

Zapisz się na newsletter